Agriturismo Gioie di Fattoria - Abruzzo - Teramo - Controguerra - vendita prodotti tipici - biologico

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Farro | Saragolla | Grano duro | Farina | Vari | Confetture | Olio | Vino | Miele
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La Saragolla è un cerale antenato dei moderni grani duri. Fu introdotto in Abruzzo dalle popolazioni protobulgare Altzec nel 400 d.C. che provenivano dall’Egitto. La stessa denominazione Saragolla risulta costituita dalle parole SARGA = giallo e GOLYO = seme e significa letteralmente “giallo chicco”. Questo grano, Triticum polonicum, originariamente conosciuto come Kamut, è stato più recentemente identificato come Triticum turgidum ssp. durum ed inserito tra i cereali minori. Rispetto agli altri grani duri contiene una più alto contenuto di proteine, lipidi e sali minerali e le paste ottenute risultano più buone.

Saragolla - turchesco - Ceppe

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco -spaghetti bucatini

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - Linguine

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - strascinati

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - Rigatoni

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - troccoli

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - spaghetti

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - Penne

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - Spigoli

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - Tagliatelle

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)

Saragolla - turchesco - Fusilli

Peso: 500g

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro saragolla, acqua
Farine ottenute con macinazione a pietra, pasta trafilata in bronzo ed essiccata lentamente su telai.

€ 0,00 per confezione (aggiornamento)